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COOKIES
Ingredienti:
– burro 100g
– zucchero di canna 100g
– uova 1
– farina 00 170g
– sale ½ cucchiaino
– lievito ½ cucchiaino
– bicarbonato ½ cucchiaino
– cioccolato 100g
Procedimento:
Mescolare il burro fuso (leggermente raffreddato) e lo zucchero di canna. Aggiungere un uovo e mescolare bene. Unire tutte le polveri e mescolare con una spatola. Versare il cioccolato a pezzetti e riporre 1 ora in frigorifero. Trascorso il tempo fare delle palline e cuocere in forno statico a 190° per 12 minuti.
[Francesca Addesa]