Written by 
Royal Bundt Cake
Ingredienti:
– latte 180ml
– burro 80g
– farina 00 190g
– lievito in polvere 2 cucchiaini
– uova 3
– zucchero 150g
– sale 1/2 cucchiaino
Procedimento:
Sciogliere il burro. Una volta sciolto versare il latte e continuare a cuocere a fuoco basso. Nel frattempo montare le uova e lo zucchero per 5 minuti. Aggiungere al composto montato il sale e il latte e il burro caldi. Mescolare con le fruste elettriche finchè il composto non risulta tiepido. Aggiungere infine le polveri (farina e lievito) e mescolare con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in uno stampo da 18cm di diametro e cuocere in forno statico a 160° per circa 1 ora.
[Francesca Addesa]