Chi siamo
Cascina Carlòt è un’azienda agricola a conduzione familiare, votata alla sostenibilità con una gamma di vini genuini dall’indiscusso charme. Claudio si definisce viticoltore, in antitesi con la definizione winemaker, coerente con la filosofia, tipicamente piemontese, secondo cui il vino si fa innanzitutto in vigna e poi cantina. La gamma prodotti esprime al meglio questo radicamento, tutti i vini raccontano il territorio e il vitigno in modo autentico e franco. Fedele all’amore per la terra che lo ospita e seguendo i ritmi scanditi dalla natura, Claudio ha posto le basi per creare un’azienda regolata dai principi della biodiversità, scommettendo da un lato su nocciole e piante da frutta, dall’altro su energie rinnovabili e raccolta di acque piovane.
Da 10 anni ormai Claudio si dedica alla modernizzazione continua della propria azienda, con l’obiettivo futuro di renderla energeticamente autosufficiente; il luogo ideale per il riposo dei suoi vini. Spetterà al piccolo Mario, il figlio nato da poco che non a caso porta il nome del bisnonno, raccogliere l’eredità e lo spirito impresso dal padre.
